Sichuan pickles · 四川泡菜
여러 채소를 향신료 넣은 소금물에 담가 젖산 발효시킨 쓰촨식 절임이에요.
조리법
발효
맛
새콤 · 발효 · 아삭 · 채소
주재료
배추 · 무
어디서
중국 · 쓰촨·충칭
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