Širden · Ширден
위키데이터상 원산지는 북마케도니아로 연결돼 있고 튀르키예에서도 즐겨 먹어요.
양의 넷째 위(주름위)를 씻어 다진 고기, 양파, 파프리카로 채워 만드는 내장 요리예요. 서아시아에서 먹어요.
조리법
굽기(오븐)
맛
고기 · 진한 · 감칠맛
주재료
다진 고기 · 양 주름위
어디서
북마케도니아
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