Teewurst · Teewurst
포메른의 뤼겐발데(현재 폴란드 다우워보)에서 비롯된 것으로 추정되며, 지금은 독일에서 만들어요.
생돼지고기(때로 소고기) 두 몫과 베이컨 한 몫을 갈아 양념한 뒤 너도밤나무 연기로 훈제해 만드는 펴 바르는 독일 소시지예요. 지방이 30~40%라 특히 잘 발라져요.
조리법
smoked
맛
훈연 · 고기 · 진한 · 짭짤 · 부드러운
주재료
베이컨 · 생돼지고기
어디서
독일 · 포메른
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