Tiết canh · Tiết canh
날 피를 굳혀 익힌 고기와 함께 내는 베트남 북부의 전통 요리예요. 돼지와 오리 피를 가장 많이 쓰고 오리 피로 만든 띠엣 까인 빗이 가장 유명해요.
조리법
날것
맛
고기 · 짭짤 · 허브 · 부드러운 · 감칠맛
주재료
양 또는 돼지 피 · 오리고기
어디서
베트남
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