Dongpo pork · 东坡肉
오겹살을 먼저 지진 뒤 간장 양념으로 졸이는 항저우 요리예요. 두툼한 정사각형으로 썰고 껍질을 남겨요.
조리법
braised
맛
고기 · 진한 · 부드러운 · 감칠맛 · 단맛
주재료
삼겹살
어디서
중국 · 저장성 항저우
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