gulai otak · gulai banak
서수마트라에서 유래한 카레 같은 요리로, 뇌를 코코넛 크림과 향신료 소스에 익혀요. 보통 밥과 함께 먹어요.
조리법
스튜·조림
맛
진한 · 매운 · 허브 · 크리미 · 고기
주재료
뇌 · 코코넛크림
어디서
인도네시아 · 서수마트라
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