Seco de cabrito · seco de cabrito
새끼 염소를 치차 데 호라에 재웠다가 고수, 아히 아마리요, 사파요 로체와 함께 끓인 페루 북부 해안의 세코(스튜)예요. 삶은 유카, 살사 크리오야, 흰 쌀밥, 콩과 함께 먹어요.
조리법
스튜·조림
맛
고기 · 허브 · 진한 · 뜨거운
주재료
새끼 염소고기
어디서
페루 · 북부 해안
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