Hedik · Hədik
원산지는 튀르키예로 분류되며 아제르바이잔에서도 즐겨 먹어요.
미리 불린 밀과 옥수수를 물에 삶고, 밀이 터지면 콩류를 넣어 끓이는 의례·계절 음식이에요. 먹을 때는 호두 알맹이를 곁들여요.
조리법
삶기·끓이기
맛
부드러운 · 쫄깃 · 고소 · 뜨거운
주재료
밀 · 옥수수
어디서
아제르바이잔
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