할랄(조리법에 따라 다름)글루텐 프리(확실)
고기에 향신료, 생강마늘 페이스트, 요구르트, 레몬즙, 겨자유를 재워 꼬치에 꿰어 숯불에 구운 요리예요. 염소, 닭, 버팔로, 양고기를 주로 써요.
조리법
구이
맛
훈연 · 매운 · 고기 · 감칠맛 · 뜨거운
주재료
고기(염소·닭·버팔로·양고기)
어디서
네팔
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고기에 향신료, 생강마늘 페이스트, 요구르트, 레몬즙, 겨자유를 재워 꼬치에 꿰어 숯불에 구운 요리예요. 염소, 닭, 버팔로, 양고기를 주로 써요.
조리법
구이
맛
훈연 · 매운 · 고기 · 감칠맛 · 뜨거운
주재료
고기(염소·닭·버팔로·양고기)
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