오징어

판싯 말라본

굵은 쌀국수에 아추에테로 노랗게 물들인 새우 육수 소스를 얹은 필리핀 판싯이에요. 새우, 오징어, 훈제 방어, 홍합, 굴 같은 해산물을 올려요.

깟 찌 까익

넓적한 쌀국수를 오징어, 새우, 숙주, 완두 등과 함께 볶은 매콤한 미얀마 볶음 국수예요. 미얀마 남부 해안의 먹에서 유래했어요.

미 크링

마카사르의 건면을 닭고기, 새우, 버섯, 간, 오징어를 넣은 걸쭉한 소스와 함께 내는 화교 요리예요. 이푸미와 비슷하지만 면이 더 가늘어요.

오도리구이

살아서 움직이는 해산물을 그대로 먹거나, 움직이는 동물의 일부를 먹는 일본의 방식이에요. 문어, 오징어, 아이스 고비 같은 생물이 주로 쓰여요.

하바르 마흐시

오징어 속에 쌀, 채소 등을 채워 만드는 요리예요. 튀니지에서는 주로 동부 해안에서 다양한 방식으로 만들어요.

분맘

발효시킨 생선 맘으로 국물을 낸 베트남 쌀국수로 베트남식 검보라 불리기도 해요. 맘 까 록(발효 생선)이나 맘 똠(발효 새우)이 깊은 감칠맛을 줘요.

서프 앤드 터프

스테이크하우스에서 주로 내는 메인 요리로, 해산물과 붉은 고기(보통 소고기 스테이크)를 한 접시에 담아요. 랍스터와 필레 미뇽이 기본 조합이고 새우, 오징어, 관자를 쓰는 변형도 흔해요. 해산물은 찌거나 굽거나 튀김옷을 입혀 튀겨요.

가쓰이카 오도리동

신선한 오징어를 밥이나 면 위에 올린 일본 요리예요. 간장을 부으면 오징어가 꿈틀거려서 '춤추는 오징어 덮밥'이라고 불러요.

아호스 드 마리스쿠

쌀과 해산물을 넣어 만드는 포르투갈 요리예요. 조개류, 오징어, 화이트 와인, 생선 등이 들어가고 스페인 파에야와 비슷해요.

울면

버섯, 당근, 해삼, 새우, 오징어, 달걀을 넣고 옥수수 전분으로 걸쭉하게 만든 국물의 한국식 중국 국수예요. 맵지 않아요.

칼데이라다

여러 종류의 생선과 감자로 끓이는 포르투갈과 갈리시아의 생선 스튜예요. 어부들의 스튜로 마을마다 달라요.

오삼불고기

오징어와 삼겹살을 고추장 양념에 볶아 만드는 한국 요리예요. 이름은 오징어와 삼겹살의 첫 글자를 합친 거예요.

아로스 아 라 툼바다

흰쌀과 해산물로 만든 베라크루스주 전통 쌀 요리예요. 토마토·양파·마늘·붉은 파프리카 소프리토를 바탕으로 해요.

두부두루치기

두부를 파와 함께 볶듯이 끓여 조려 내는 충청도의 향토 음식이에요. 찌개와 볶음의 중간쯤 되는 요리예요.

오징어 샌드위치

밀가루 반죽을 입혀 올리브유에 튀긴 오징어를 보카디요에 넣은 스페인의 샌드위치예요. 갓 만들어 뜨겁게 내요.

이카소멘

생오징어를 소면처럼 가늘게 썬 회예요. 간 생강과 간장, 또는 간장 베이스의 멘쓰유를 곁들여 먹어요.

꾸어이띠여우 쿠아 까이

쌀국수와 닭고기를 볶아 만드는 중국 영향의 태국 요리예요. 굴 소스, 간장, 피시 소스로 간해요.

이카메시

쌀로 속을 채운 오징어로 만든 일본 요리예요. 이름 그대로 '오징어 밥'이라는 뜻이에요.

팔보채

해삼, 새우, 오징어 같은 해산물과 죽순 등 여러 채소를 센 불에 볶은 중국 요리예요. '여덟 가지 보물'이라는 뜻이 담겨 있어요.

회

생선이나 해산물, 때로는 육지 동물의 날고기를 다듬어 날것으로 먹는 한국 요리예요. 일본의 사시미와 비슷하고, 별다른 말이 없으면 주로 생선회를 가리켜요.

짬뽕

고춧가루로 맛을 낸 붉고 매운 해산물이나 돼지고기 육수에 국수를 말은 한국식 중국 요리예요. 양파, 마늘, 애호박, 오징어, 홍합, 돼지고기 등이 흔히 들어가요.

믁 랑 무오이

소금과 오향으로 맛을 낸 베트남식 오징어 요리예요. 소금에 볶듯이 익혀요.

이카야키

오징어를 구운 일본의 인기 패스트푸드예요. 간장을 발라 구운 통오징어와 오사카에서 시작된 것으로 여겨지는 오징어 크레페형 두 종류가 있어요.

피데우아

쌀 대신 파스타 면을 쓰는 발렌시아 해안의 해산물 요리예요. 파에야와 비슷하고 아로스 아 반다와는 더 가까워요.

사라우동

나가사키현에서 유래한 면 요리로, 면 위에 볶은 양배추·숙주 같은 채소와 오징어, 새우, 돼지고기, 가마보코를 올려요. 이름과 달리 우동의 한 종류는 아니에요.