건포도

알러하일리겐슈트리첼

땋은 모양의 효모 빵이에요. 밀가루, 달걀, 효모, 버터, 건포도, 우유, 소금에 장식용 설탕이나 양귀비씨를 얹어요.

핀체

슬로베니아의 전통 명절 빵이에요. 이탈리아와의 국경 지역과 카르니올라 지방에서 가장 흔해요.

크렌턴볼

건포도나 커런트가 들어간 유럽식 달콤한 빵이에요. 네덜란드에서는 간식으로 먹어요.

아이바 타틀르스

마르멜로(퀸스)를 정향과 단 시럽에 삶거나 구워 만든 튀르키예 디저트예요. 카이막이나 아이스크림을 올려 먹어요.

우즈바르

말린 과일과 열매를 끓여 만든 달콤한 컴포트 음료예요. 사과, 배, 체리, 자두, 건포도 등을 쓰고 신선한 과일이나 열매로도 만들어요.

곰메

오래 끓인 우유로 만드는 노르웨이의 달콤한 치즈 형태 음식이에요. 빵이나 렙세, 와플에 발라 먹거나 디저트로 먹어요.

날리스니키

달걀을 푼 묽은 반죽을 기름 바른 뜨거운 팬에 얇게 부쳐 속을 채운 요리예요. 속은 잼, 버섯, 고기, 베리, 수제 커드 치즈, 건포도, 익힌 곡물, 생선알 등으로 다양해요.

호샤프

건포도, 말린 자두, 살구, 무화과 같은 말린 과일을 설탕과 함께 물에 끓여 식힌 튀르키예의 과일 콤포트예요. 계피나 정향을 넣기도 해요.

거 케이크

빵집에서 남은 재료로 만들어 싸게 팔던 과일 슬라이스 페이스트리의 한 종류로, '체스터 케이크'라고도 해요. 커런트나 건포도 속을 넣은 단 페이스트리를 말해요.

포티차

얇게 민 발효 반죽에 속을 펴 바르고 둘둘 말아 구운 슬로베니아의 전통 명절 페이스트리예요. 호두, 건포도, 타라곤 등 여러 속을 써요.

배스 번

우유 반죽으로 만들고 구운 뒤 굵은 설탕을 뿌린 달콤한 롤빵이에요. 설탕 덩어리나 설탕 절임 과일 껍질, 건포도를 넣기도 해요.

핫 크로스 번

건포도 조각 등이 들어 있고 윗면에 십자가 무늬를 낸 향신료 빵이에요. 전통적으로 성금요일에 먹어요.

프리툴레

베네치아 카니발 기간에 먹는 작은 도넛 모양의 튀김 과자예요. 건포도를 넣고 럼과 귤껍질로 향을 내며 가루 설탕을 뿌려요.

야즈디 케이크

이란 중부 야즈드에서 유래한 케이크예요. 달걀과 설탕, 버터, 밀가루에 요구르트와 우유, 카다멈을 넣어 만들어요.

마리토초

빵 사이에 휘핑크림을 듬뿍 채운 이탈리아 크림빵이에요. 로마, 마르케, 아브루초 지방의 대표 음식이에요.

오베르투흐

이스트 반죽 층을 겹쳐 굽는 러시아의 단 파이예요. 가운데에 구멍이 있고 녹인 버터와 계피 설탕을 뿌려요.

아호스 아 그레가

쌀에 건포도와 잘게 썬 채소를 넣어 지은 브라질식 볶음밥 스타일 밥 요리예요. '그리스식 쌀'이라는 뜻이에요.

카오 팟 아메리깐

닭튀김, 햄, 소시지, 건포도, 케첩 등 '미국식' 재료를 곁들인 태국 볶음밥이에요. 이름도 '미국 볶음밥'이라는 뜻이에요.

파스텔 데 촐로

으깬 옥수수를 윗면에 얹어 구운 남미식 옥수수 파이예요. 속에는 보통 다진 소고기나 닭고기, 건포도, 올리브, 양파, 삶은 달걀을 넣어요.

엠파나디코

우에스카 제과점의 전통 엠파나다로, 바르바스트로 등 피레네 지역에서는 '파스티요'라고도 불러요. 호박과 건포도를 넣은 달콤한 속이 가장 유명해요.

메르지 플로프

렌틸콩을 넣어 짓는 밥(플로프)이에요. 거의 항상 건포도를 넣어 만들어요.

멘디앙

초콜릿 원반 위에 견과류와 말린 과일을 올린 프랑스 전통 과자예요. 보통 크리스마스 무렵에 만들어요.

콩키

옥수숫가루, 코코넛, 고구마, 건포도, 호박을 섞어 바나나잎에 싸서 쪄낸 서인도제도의 달콤한 음식이에요.

플라우나

치즈를 채워 구운 키프로스의 부활절 빵이에요. 건포도를 넣거나 참깨를 뿌리는 레시피도 많아요.

라인들링

케른텐 요리의 틀 케이크예요. 슬로베니아에서도 널리 퍼져 있고 포티차라고도 불러요.

록 케이크

표면이 바위처럼 거친 작은 케이크로 록 번이라고도 불러요. 밀가루와 버터에 건포도나 건과일을 섞어 구워요.

카스타냐초

밤가루에 물, 올리브유, 잣, 건포도를 섞어 구운 이탈리아의 밤가루 케이크예요. 가을에 먹는 디저트이고 많이 달지 않아요.

버터 타르트

버터, 황설탕, 메이플 시럽, 달걀로 만든 속을 페이스트리 틀에 담아 구운 작은 타르트예요. 속은 반고체로 굳고 윗면은 바삭해요.

자우루키

새(종달새) 모양으로 빚어 굽는 의례용 명절 쿠키예요. 호밀 반죽에 설탕·식물성 기름·이스트를 넣어 만들어요.

부케트

메밀가루로 만들어 돼지기름에 부치는 벨기에 팬케이크예요. 건포도를 얹어 내는 경우가 많아요.

베어 클로

아몬드 페이스트를 채운 달콤한 페이스트리예요. 반원 모양 가장자리에 칼집이 있어 곰 발톱처럼 보여요.

팽 오 레쟁

건포도와 크렘 파티시에르를 넣고 소용돌이 모양으로 말아 구운 비에누아즈리예요. 프랑스에서 아침 식사로 자주 먹어요.

쿠지

사우디아라비아에서 가장 유명한 쌀 요리 중 하나예요. 고기나 닭고기와 쌀로 만든 든든한 음식이에요.

볼뤼스

밀가루, 우유, 버터, 흑설탕, 건포도로 만든 소용돌이 모양 브리오슈예요. 브뤼셀의 명물이에요.

피오 킨토

럼에 적신 케이크 위에 커스터드를 얹고 계피 가루를 뿌린 니카라과 디저트예요. 럼에 절인 자두나 건포도를 넣는 레시피도 있어요.

나카타말

닉스타말화한 옥수수 마사 반죽에 고기와 채소를 넣고 바나나잎으로 싸서 찐 니카라과식 타말이에요. 니카라과 전통 요리 중 가장 많이 만들어지는 음식으로 꼽혀요.

티핀

부순 비스킷, 설탕, 시럽, 건포도, 초콜릿, 코코아 가루로 만든 케이크 같은 과자예요. 오븐에 굽지 않고 식혀서 굳혀요.

부런용옌스

브랜디에 담근 건포도예요. 이름은 네덜란드어로 '농장 소년들'이라는 뜻이에요.

모치카

진저브레드를 기본으로 견과와 말린 과일을 어두운 맥주에 불려 만드는 실롱스크 크리스마스 요리예요. 다른 이름은 브리야예요.

자자

아보카도를 중심으로 한 모로코의 걸쭉한 밀크셰이크예요. 파르페처럼 먹기도 해요.

자페칸카

으깬 재료에 결착 재료를 섞어 구운 동슬라브식 캐서롤이에요. 가장 흔한 것은 트바로크·달걀·설탕·세몰리나로 만든 단 치즈케이크 같은 요리예요.

프루트 푸딩

밀가루나 귀리가루, 빵가루에 소기름, 황설탕, 건포도류, 소금, 시나몬을 섞어 굵은 소시지 모양으로 만든 스코틀랜드 음식이에요.

블랙 번

페이스트리로 완전히 덮은 스코틀랜드의 과일 케이크예요. 건포도, 아몬드, 향신료가 들어가요.

가이나 레예나

닭고기, 돼지고기, 당근, 감자, 차요테, 건포도, 식초, 토마토 소스로 만드는 니카라과 전통 요리예요. 보통 빵을 곁들여요.

크바르크쾨일헨

으깬 감자와 크바르크 치즈, 계란, 밀가루를 섞어 버터에 작게 부친 작센 요리예요. 따뜻할 때 설탕이나 과일을 곁들여 먹어요.

오트밀 건포도 쿠키

오트밀과 건포도를 반죽에 섞어 구운 드롭 쿠키예요. 밀가루, 설탕, 계란, 소금, 향신료도 보통 들어가요.

율레카케

버터와 설탕을 넣은 이스트 반죽에 카다멈을 더하고 설탕에 절인 과일, 건포도, 아몬드를 넣은 노르웨이 크리스마스 케이크예요. 케이크보다 크리스마스 빵이라고 부르기도 해요.

라프시

곡물 가루나 부순 밀에 기와 우유를 넣어 만드는 인도식 단 요리예요. 견과류와 건포도 같은 말린 과일을 넣어요.

뫼프켄브로트

돼지고기와 곡물, 사과, 건포도로 만든 독일의 익힌 소시지예요. 블러드 소시지와 비슷하게 만들어요.

헤페크란츠

설탕, 밀가루, 버터, 달걀, 효모로 만든 단 빵이에요. 건포도나 아몬드를 넣기도 해요.

나비즈

대추야자를 물에 담가 우려낸 사우디의 음료예요. 신선한 과일이나 말린 과일을 우려서 만드는 음료이기도 해요.

건지 가슈

건포도, 설타나, 버터, 혼합 설탕절임 껍질을 넣어 만드는 건지섬의 특별한 빵이에요. 건지 지방어로 '가슈'는 케이크를 뜻해요.

맥아빵

맥아 추출물을 주재료로 만든 달콤한 발효 빵이에요. 쫄깃하고 건포도가 들어가는 경우가 많아요.

바트루시카

고리 모양 반죽 가운데에 흰 치즈 트보로그를 채운 동유럽식 페이스트리예요. 건포도나 과일 조각을 넣기도 해요.

시마

핀란드의 발효 저알코올 음료이자 청량음료예요. 전통적으로는 벌꿀 술인 미드 계열이지만 요즘은 꿀 대신 설탕이나 시럽을 쓰는 경우가 많아요.

스포티드 딕

수이트와 건과일로 만든 전통 영국식 찐 푸딩이에요. 커스터드와 함께 내기도 해요.

아르디네라

다지거나 간 돼지고기 위에 삶은 달걀, 파인애플, 당근, 피망, 완두콩, 토마토, 건포도 등을 얹어 찐 필리핀식 미트로프예요. 케손 미트로프, 루크반 미트로프로도 불려요.

클라프르타르

코코넛 과육과 즙, 밀가루, 우유, 버터, 설탕으로 만드는 인도네시아 코코넛 케이크예요. 네덜란드 영향을 받은 마나도 전통 케이크예요.

플라이스 그레이브야드

커런트나 건포도를 채운 달콤한 영국 페이스트리예요. 지역마다 이름이 달라요.

진저 와인

생강·건포도·설탕·효모를 발효시켜 브랜디로 도수를 높인 강화 와인이에요. 휘스키 맥 칵테일의 주요 재료예요.

캐비닛 푸딩

빵이나 스펀지 케이크를 커스터드에 넣고 틀에 쪄서 만드는 영국의 전통 푸딩이에요. 달콤한 소스를 곁들여요.

비오니코

잘게 썬 여러 과일에 크림을 끼얹고 그라놀라, 코코넛, 건포도를 얹은 멕시코의 디저트예요. 일종의 과일 샐러드예요.

더치

건포도가 들어간 사각형 이스트 도넛에 달콤한 글레이즈를 입힌 캐나다 도넛이에요. 팀 호튼스를 통해 널리 알려졌어요.

케르스츠톨

과일이 들어간 타원형의 네덜란드 크리스마스 빵이에요. 효모 반죽에 건과일, 건포도, 레몬·오렌지 제스트, 우유, 버터, 설탕, 바닐라, 계피가 들어가고, 가운데에 아몬드 페이스트를 채워요.

헤바 케이크

밀가루, 라드, 버터, 우유, 설탕, 건포도로 만든 케이크예요. 콘월에서 유래했어요.

마크살라티코

쌀, 다진 간, 버터, 시럽, 계란, 양파, 건포도로 만드는 핀란드의 캐서롤이에요. 보통 링곤베리 잼을 곁들여 먹어요.

브레드 앤 버터 푸딩

버터 바른 빵을 건포도와 겹겹이 쌓고 달걀 커스터드를 부어 구운 영국의 푸딩이에요. 육두구, 바닐라, 계피 등으로 맛을 내요.

바르거벨레시

삶은 국수를 프레시 치즈·달걀·설탕·사워크림·건포도와 섞어 층층이 끼운 헝가리식 스트루들 디저트예요. 스트루들의 한 갈래로 소개돼요.

올리볼

신년 전야에 전통적으로 먹는 네덜란드식 베녜로, 도넛의 한 종류예요. 건포도를 넣어 굽고 가루 설탕을 뿌려 먹는 경우가 많아요.